Italien verbietet Insektenmehl in traditionellen Gerichten wie Pizza und Pasta
Das Landwirtschaftsministerium Italiens hat entschieden, Insektenmehl in traditionellen Lebensmitteln wie Pizza und Pasta zu verbieten, obwohl die EU die Verwendung von Insektenmehl kürzlich erlaubt hat.
Die EU hat kürzlich die Verwendung von Mehlsorten aus Insekten, wie Grillen, Mehlwürmern, Heuschrecken und Larven, für den menschlichen Verzehr erlaubt. In Asien und Afrika sind Insekten als Lebensmittel beliebt, aber in Italien stößt diese Entscheidung auf Widerstand. Das italienische Landwirtschaftsministerium hat die Verwendung von Insektenmehl in typisch mediterranen Lebensmitteln wie Pizza und Pasta verboten.
Gesundheitsminister Orazio Schillaci betont, dass die Maßnahmen in vollem Umfang eingehalten werden müssen. Dies gilt sowohl für das Verbot der Verwendung von Insektenmehl in bestimmten Lebensmitteln als auch für die Kennzeichnung der Produkte, die Insektenmehl enthalten. Laut Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida müssen Etiketten für Mehlprodukte mit Insekten gut lesbar sein und die Produkte in getrennten Regalen verkauft werden, die durch eine geeignete Beschilderung gekennzeichnet sind.
Der Grundsatz der Transparenz und Wahlfreiheit für Verbraucher steht für Minister Lollobrigida im Vordergrund. Etiketten müssen die genaue Bezeichnung des Inhalts und den Herkunftsort angeben sowie auf das Risiko allergischer Reaktionen bei Verbrauchern hinweisen, die gegen Muscheln, Schalentiere und Hausstaubmilben allergisch sind.
Die Entscheidung des Landwirtschaftsministeriums wird vom italienischen Landwirtschaftsverband Coldiretti begrüßt, da Insekten als Fremdkörper in der nationalen Esskultur angesehen werden. Insektenmehl-Hersteller wie Josè Francesco Cianni, Geschäftsführer von Nutrinsect, sind jedoch weniger begeistert und fordern, dass Insektenmehlprodukte nicht versteckt werden sollten.
Autor: David Müller
Bild Quelle: Symbolbild
Donnerstag, 30 März 2023
